ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

ФГБНУ ВНИИКП - Всероссийский научно-исследовательский институт кондитерской промышленности.

 

Более 80 лет ФГБНУ  ВНИИКП является ведущей научной организацией кондитерской отрасли в области разработки фундаментальных и прикладных проблем контроля качества сырья и готовых кондитерских изделий, техники и технологии их  производства.


В рамках целевых государственных программ институт выполняет фундаментальные и приоритетно-прикладные научные исследования по заказу Российской академии сельскохозяйственных наук, Министерства образования и науки Российской Федерации, Министерства сельского хозяйства.


На научном и информационном обеспечении института находятся   предприятия России, Беларуси, Украины. Институт занимается консультационной деятельностью по всем вопросам технологии и техники кондитерской отрасли, выполняет работы по заказам целых регионов и отдельных предприятий.


Институт имеет большой авторитет в отрасли и располагает высококвалифицированными специалистами. В институте работают 40 человек, из них в научных подразделениях трудятся 19 человек. Среди сотрудников  ФГБНУ  ВНИИКП  1 академик, 4 доктора и 14 кандидатов наук, 5 человек имеют учёное звание профессора, доцента, старшего научного сотрудника.


За период 2008-2013 гг. сотрудниками института было опубликовано 235 научных работ.

ИНСТИТУТ ВЕДЕТ ИССЛЕДОВАНИЯ ПО ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИМ НАПРАВЛЕНИЯМ РАЗВИТИЯ КОНДИТЕРСКОЙ ОТРАСЛИ 

 

 

© 2017 «ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ (ФГБНУВНИИКП)»
ФГБНУ ВНИИКП
Все права защищены