ВНИИ кондитерской промышленности провел семинар по повышению квалификации по теме: «Исследование показателей качества шоколада».

10-11 ноября 2022 года ВНИИ кондитерской промышленности провел семинар по повышению квалификации по теме: «Исследование показателей качества шоколада». Научно-практический семинар, посвященный вопросам идентификации шоколада. Для специалистов ведущих предприятий кондитерской отрасли были проведены лекции и практические занятия в лабораториях ВНИИ кондитерской промышленности.