10 декабря 2021 года в павильоне № 40 ВДНХ состоялось официальное открытие Школы Гильдии пекарей и кондитеров. Сотрудники НИИКП поддержали  Школу новой отраслевой литературой. 

  В «Школе» планируют уделять особое внимание образовательным программам. Возможность обучаения и повышения профессионального уровеня получат как начинающие специалисты, так и сотрудники действующих производств.

 «Школа» будет регулярно проводить семинары и мастер-классы с участием специалистов международного уровня, курсы домашнего хлебопечения, повышения квалификации и профессиональной подготовки, профориентационные занятия для школьников.

 Павильон №40 построен на ВДНХ в 1954 году по проекту архитектора М.М. Титова. Исторически здание входило в ансамбль из трех павильонов экспозиции «Коневодство». В 1990 году павильон перепрофилировали и сменили название на «Хлебопродукты». После этого длительное время здание было закрыто на капитальный ремонт.