Проект команды ВНИИКП — филиал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им В.М. Горбатова" РАН стал финалистом совместного конкурса стартапов «Уралхим Инновация» и «Сколково».

 Проект команды ВНИИКП — филиал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им В.М. Горбатова" РАН стал финалистом  совместного конкурса стартапов «Уралхим Инновация» и «Сколково», занимающихся разработкой технологий переработки и изготовления продуктов из желтого гороха — «Pea Challenge»!

  В Инновационном центре «Сколково» 2 декабря Мазукабзова Элла Витальевна, научный сотрудник представила экспертной комиссии и участникам конкурса проект по применению изолята горохового белка: «Молочный шоколад с нетрадиционными белоксодержащими сырьевыми компонентами».
 

  Команда проекта   Мазукабзова Э.В, Линовская Н.В., Руденко О.С. и Осипов М.В  получили сертификат финалиста конкурса стартапов по переработке сырья и желтого гороха «Pea Challenge», пообщались с комиссией и участниками конкурса, обсудили с организаторами конкурса дальнейшее сотрудничество.