НАУЧНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Каталог

ОФИЦИАЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ
СТРУКТУРА ИНСТИТУТА
- СТРУКТУРА_ИНСТИТУТА
- ЛАБОРАТОРИИ
НАУЧНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
- ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
- НАУЧНЫЙ ЦЕНТР
ПУБЛИКАЦИИ
СПЕЦ ОЦЕНКА УСЛОВИЙ ТРУДА
ТК 149 КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ПРОЕКТЫ СТАНДАРТОВ
ОБУЧЕНИЕ
- АСПИРАНТУРА ФГБНУ ВНИИКП
- КУРСЫ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ
МЕЖДУНАРОДНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
ВАКАНСИИ
АНТИКОРРУПЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
ЗАЩИТА ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ
ИСТОРИЯ ИНСТИТУТА
СХЕМА ПРОЕЗДА

Новости

05-06 июня семинар «Проблемы качества кондитерских изделий. Исследование физико-химических показателей для идентификации, обоснования и прогнозирования сроков годности»
24-25 апреля приглашаем на семинар по повышению квалификации «Исследование физико-химических показателей качества кондитерских изделий, в том числе для обоснования и прогнозирования сроков годности»
6 февраля 2025 г. приглашаем принять участие в конференции «Кондитерские изделия 21 века»
21 - 22 ноября 2024 года ВНИИ кондитерской промышленности приглашает на семинар по повышению квалификации по теме: «Современные методы оценки качества шоколада в соответствии с ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
10 октября 2024 Конференция «Сырье для производства кондитерских изделий в условиях импортозамещения. Проблемы и пути решения»
17 -19 сентября 2024 г. Международная промышленная академия и ВНИИ кондитерской промышленности организуют программу повышения квалификации: «Современное производство мучных кондитерских изделий»
Сотрудники ВНИИ кондитерской промышленности 7 июня 2024 приняли участие в благотворительном забеге
25 – 27 июня 2024 г. Международная промышленная академия и ВНИИ кондитерской промышленности организуют программу повышения квалификации: "Обоснование сроков годности кондитерских изделий стандартными, ускоренными и сокращенными методами."
6-7 июня 2024 семинар «Актуальные проблемы применения Технических регламентов. Вопросы маркировки мучных кондитерских изделий»
30 – 31 мая 2024 года семинар "Теоретические и практические основы применения стандартов и методик по определению показателей качества шоколадных изделий, глазурей и сырья для их производства."
23-24 апреля 2024 г. Международная бизнес - конференция «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ XXI ВЕКА. РАЗВИТИЕ В ПЕРИОД ВЫЗОВОВ»
28 – 29 марта 2024 года семинар по повышению квалификации: "Исследование физико-химических показателей качества кондитерских изделий, в том числе для обоснования и прогнозирования сроков годности"
Эксперты ВНИИ кондитерской промышленности на стенде международной выставки «Modern Bakery Moscow / Confex - 2024.
22 марта 2024 года, 11:00-13:00 Научно-практическая конференция «Современные подходы к разработке и обеспечению сохранности кондитерских изделий. Обоснование сроков годности»
24 – 25 января 2024 г. Международная промышленная академия и ВНИИ кондитерской промышленности организуют программу повышения квалификации: «Обоснование сроков годности кондитерских изделий стандартными, ускоренными и сокращенными методами"
III Конгресс молодых учёных и II Международный саммит молодых ученых по направлению AgroTech и FoodDesign «Новая аграрная революция» (FoodTech)
16-17 ноября 2023 года ВНИИ кондитерской промышленности приглашает Вас и Ваших специалистов на семинар по повышению квалификации по теме: «Исследование показателей качества шоколада». Научно-практический семинар, посвященный вопросам идентификации шоколад
Круглый стол «Современные подходы к разработке и обеспечению сохранности кондитерских изделий в условиях импортозамещения» пройдет 12.10.2023г 14:00-16:30 в ЦВК «Экспоцентр» в Павильоне Форум, зал семинаров мраморный
XVI Международная научно-практическая конференция молодых учёных и специалистов «Фуд-бум: новые технологии для будущего пищевой отрасли»
с 19 по 21 сентября 2023 г. Международная промышленная академия и ВНИИ кондитерской промышленности организуют программу повышения квалификации «Современное производство мучных кондитерских изделий»
6 июня сотрудники ВНИИКП приняли участие в пятой международной научно-практической конференции «Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения»
С 20 по 22 июня 2023 г. «Современное производство шоколада и глазури»Международная промышленная академия и ВНИИ кондитерской промышленности при поддержке Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД» проводят программу повышения квалификации
ВНИИ КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ПРИГЛАШАЕТ НА СТЕНД ИНСТИТУТА В РАМКАХ 28-ОЙ МЕЖДУНАРОДНОЙ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ ВЫСТАВКИ ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРНОГО И КОНДИТЕРСКОГО РЫНКОВ MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX
1-2 марта 2023 года в Международной промышленной академии прошла XV международная бизнес-конференция «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ХХI ВЕКА. СОСТОЯНИЕ. ВЫЗОВЫ. ПЕРСПЕКТИВЫ»
1–2 марта 2023 г. состоится международная бизнес-конференция «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ XXI ВЕКА. СОСТОЯНИЕ. ВЫЗОВЫ.ПЕРСПЕКТИВЫ»
1–2 марта 2023 г. состоится международная бизнес-конференция «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ XXI ВЕКА. СОСТОЯНИЕ. ВЫЗОВЫ.ПЕРСПЕКТИВЫ»
С наступающим Новым Годом!
23 декабря 2022 года во ВНИИКП состоялась рабочая встреча со старшим научным сотрудником лаборатории селекции и семеноводства тыквенных культур ФГБНУ ФНЦО
ВНИИ кондитерской промышленности провел семинар по повышению квалификации по теме: «Исследование показателей качества шоколада».
Выступления молодых учёных ВНИИ Кондитерской Промышленности на XV Международной научно-практическая конференция молодых учёных и специалистов «Актуальные вопросы и современные решения в области пищевых систем».
Поздравляем с 60-летием Николая Борисовича Кондратьева, Главного научного сотрудника ВНИИ кондитерской промышленности
22 сентября завершилась программа повышения квалификации «Современное производство мучных кондитерских изделий»
Форум «Хлебное дело 2022»: получите эффективные инструменты адаптации производства в хлебопекарной и кондитерской отрасли
с 20 по 22 сентября 2022 г. Международная промышленная академия и ВНИИ кондитерской промышленности организуют программу повышения квалификации «Современное производство мучных кондитерских изделий»
21 июля группа ученых и путешественников во главе с научным руководителем — директором ВНИИ кондитерской промышленности — Филиал ФНЦ пищевых систем им. Горбатова, к.т.н. Сергеем Леонидовичем Белецким отправилась на мыс Депо на Западном Таймыре
7 июля 2022 г. исполнилось 90 лет легендарному научному сотруднику ВНИИКП Талейснику Михаилу Александровичу
Подписан договор о долгосрочном научно-техническом сотрудничестве между институтами ВНИИССОК и ВНИИКП
В конце мая вышел из печати 3-й номер журнала «ТАРА И УПАКОВКА» за этот год
Cотрудники ВНИИ кондитерской промышленности приняли активное участие в благотворительном забеге «Хлеб. Здоровье. Спорт»
ВНИИКП провел семинар по повышению квалификации «ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ И СЫРЬЯ ДЛЯ ИХ ПРОИЗВОДСТВА» для ведущих специалистов Компании «ЭФКО»
Работа Н.Буравовой, студентки РГАУ-МСХА, выполненная во ВНИИКП под руководством гл. н. с. Кондратьева Н.Б., д.т.н. заняла 1 место на 2-м этапе Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых учёных вузов Минсельхоза
ВНИИКП тесно сотрудничает с благотворительным оздоровительным фондом «Клуб «Приключение». Интересное предложение для активных и любознательных школьников.
Вышел из печати апрельский номер журнала «ТАРА И УПАКОВКА» за 2022 г.
С 1 по 2 марта 2022 г. в МПА успешно прошла XIV Международная бизнес-конференция "Кондитерские изделия XXI века"
22 марта 2022 г. при организации Российской Гильдии пекарей и кондитеров (РОСПИК) совместно с Советом Федерации и Московской торгово-промышленной палатой состоялся круглый стол, посвящённый импортозамещению оборудования в хлебопечении.
Анонс нового издания Акико Когано и Игоря Смиренного «Коллекция фантиков (Дизайн конфетных и шоколадных оберток)»
ВНИИ кондитерской промышленности принимает поздравления с 90-летием от Российской Академии Наук!!
ВНИИ кондитерской промышленности поздравляют с 90-летием партнёры!
Итоги XVII-го Международного конкурса на лучшую упаковку и этикетку «ПродЭкстраПак-2022»
17 декабря состоялось юбилейное заседание Агробизнесклуба.
9 декабря состоялось пятое заседание Ученого совета во ВНИИ кондитерской промышленности.
1-2 марта СОСТОИТСЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ БИЗНЕС-КОНФЕРЕНЦИЯ «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ XXI ВЕКА" НОВАЯ РЕАЛЬНОСТЬ. НОВАЯ СТРАТЕГИЯ!
10 декабря 2021 г. Школа Гильдии пекарей и кондитеров открыта!
Проект команды ВНИИКП — филиал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им В.М. Горбатова" РАН стал финалистом совместного конкурса стартапов «Уралхим Инновация» и «Сколково».
18 ноября 2021 года состоялась научно-практическая конференция «Инновационные технологии производства и хранения материальных ценностей для государственных нужд», приуроченная к 90-летию создания Росрезерва.
ИТОГИ МЕЖДУНАРОДНОЙ ВЫСТАВКИ "АГРОПРОДМАШ-2021"
ПРИГЛАШАЕМ ВАС ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ В НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ В РАМКАХ МЕЖДУНАРОДНОЙ ВЫСТАВКИ "АГРОПРОДМАШ-2021" 6 октября с 14:00 - 17:30 в Павильоне № 2, зал семинаров № 3!
ВНИИКП выступил соорганизатором VII Международной конференции «Хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия XXI века»
ПРОВЕДЕН I ЭТАП ДЕГУСТАЦИОННОГО КОНКУРСА ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ "ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА - 2021"!
КУРСЫ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ "СОВРЕМЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ".
ПРИГЛАШАЕМ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ В ДЕГУСТАЦИОННОМ КОНКУРСЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ «ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА - 2021!
25 июня в Санкт-Петербургском ГАУ состоялась VII Международная научно-практическая конференция «Продукты питания: химия, реология, технологии" ».
ВНИИ кондитерской промышленности 5-6 июля 2021 г. провел курсы повышения квалификации сотрудников ООО «Союзоптторг» (Санкт-Петербург).
11 июня в Санкт-Петербургском ГАУ состоялась III Международная научно-практическая молодежная конференция «Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения».
ИТОГИ СЕМИНАРА "Исследование физико-химических показателей качества кондитерских изделий и сырья для их производства".
Проведено 1-е занятие в рамках работы созданной на базе ВНИИКП совместно с ФГБОУ ВО «МГУПП» базовой кафедры кондитерской промышленности
ПИСЬМО ОРГАНИЗАТОРОВ ВЫСТАВКИ Modern Bakery Moscow 2021
Стенд Института Кондитерской промышленности на Modern Bakery Moscow 2021 - международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков.
СЕМИНАРЫ ПЛАНИРУЕМЫЕ на 2021 г. ВНИИКП - филиалом ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М.Горбатова" РАН
28 февраля - 3 марта СОСТОИТСЯ XIII-я МЕЖДУНАРОДНАЯ БИЗНЕС-КОНФЕРЕНЦИЯ «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ XXI века! В рамках конференции организован ТРАДИЦИОННЫЙ СМОТР КАЧЕСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ "ИННОВАЦИИ И ТРАДИЦИИ"
Коллектив ВНИИКП – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН сердечно поздравляет уважаемую Ларису Михайловну!
Результаты работы ВНИИКП – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
НИИ кондитерской промышленности организовал и провел научно-практическую конференцию «Взгляд молодых ученых на развитие рынка продуктов питания: качество, сохранность, польза».
ЭМИЛИЯ НИКОЛАЕВНА КРЫЛОВА 23 октября 2020 года на 80 -м году жизни ушла из жизни.
ВНИИ КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ПРИГЛАШАЕТ НА СТЕНД ИНСТИТУТА В РАМКАХ МЕЖДУНАРОДНОЙ ВЫСТАВКИ "АГРОПРОДМАШ" -2020
ВНИИ КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ПРИГЛАШАЕТ К УЧАСТИЮ В НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ "ВЗГЛЯД МОЛОДЫХ УЧЁНЫХ НА РАЗВИТИЕ РЫНКОВ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ: КАЧЕСТВО, СОХРАННОСТЬ, ПОЛЬЗА" 7 октября 2020г В РАМКАХ ВЫСТАВКИ АГРОПРОДМАШ - 2020!
Приглашаем Вас принять участие в дегустационном конкурсе пищевой продукции «Гарантия качества-2020!
ВНИИКП – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН поздравляет Лаврухина Михаила Александровича с отличной защитой магистерской диссертации!
ПРОГРАММА ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ ТЕХНОЛОГОВ 22 – 29 июня 2020 "СОВРЕМЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ"
18 марта 2020 года проводится научно-практический семинар: «Взгляд молодых ученых на развитие рынка продуктов питания: качество, сохранность, польза». Мероприятие включено в деловую программу XXVI международной выставки MODERN BAKERY MOSCOW 2020
26-28 февраля СОСТОИТСЯ XII-я МЕЖДУНАРОДНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «ТОРТЫ. ВАФЛИ. ПЕЧЕНЬЕ. ПРЯНИКИ - 2020" ПРОИЗВОДСТВО - РЫНОК - ПОТРЕБИТЕЛЬ!
Во ВНИИКП – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН Состоялся Учёный совет с целью обсуждения рабочих программ по темам плана НИР на 2020год.
Заседание Учёного совета во ВНИИКП – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
ВНИИКП – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН поздравляет Пестерева Михаила Алексеевича с отличной защитой магистерской диссертации!
ВНИИКП – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН поздравляет Мизинчикову Инессу Игоревну с отличной защитой магистерской диссертации!
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ СЕМИНАР "ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ШОКОЛАДА И КАКАО-ПРОДУКТОВ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИМИ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИМИ МЕТОДАМИ"
РЕЗУЛЬТАТЫ 24-й МЕЖДУНАРОДНОЙ ВЫСТАВКИ "АГРОПРОДМАШ - 2019"
Результаты Панельной дискуссии "Как привести идеи маркетологов в соответствие с требованиями Технических Регламентов. Достоверность и методы подтверждения отличительных и идентификационных признаков кондитерских изделий»
08.10.19. Панельная дискуссия Как привести идеи маркетологов в соответствие с требованиями Технических Регламентов. Достоверность и методы подтверждения отличительных и идентификационных признаков кондитерских изделий»
ПРИГЛАШАЕМ НА НАШ СТЕНД 7-11 октября НА 24-ю МЕЖДУНАРОДНУЮ ВЫСТАВКУ "АГРОПРОДМАШ-2019"
Утвержден национальный межгосударственный стандарт ГОСТ 6477-2019 «Карамель. Общие технические условия»
Сотрудничество между филиалами в рамках обновления методологической базы
ВНИМАНИЕ: ДИОКСИД СЕРЫ! Уважаемые кондитеры! В лабораториях ВНИИ кондитерской промышленности можно определить наличие и количество аллергена- диоксида серы.
21 -24 мая 2019 г. Филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН провёл научно-практический семинар: "Актуальные проблемы практического применения Технических Регламентов. Вопросы маркировки мучных кондитерских изделий (МКИ)".
21 -24 мая 2019 г. Филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН приглашает на научно-практический семинар: "Актуальные проблемы практического применения Технических Регламентов. Вопросы маркировки мучных кондитерских изделий (МКИ)".
ВНИИ кондитерской промышленности принял активное участие в работе выставки ModernBakeryMoscow 2019 в качестве ее официального партнера. Институт в очередной раз являлся экспонентом на выставке, стенд посетили представители более 50 компаний.
СОСТОИТСЯ XII-я МЕЖДУНАРОДНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ XXI ВЕКА»
МЕРОПРИЯТИЯ на 2019 год ВНИИКП - филиала ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН
29-31 октября 2018г.в г. Москве прошел XVII Всероссийский конгресс диетологов и нутрициологов с международным участием «Фундаментальные и прикладные аспекты нутрициологии и диетологии. Лечебное, профилактическое и спортивное питание».
ВНИИКП – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН приглашает на научно-практический семинар, посвященный вопросам идентификации шоколада.

Всероссийский научно-исследовательский институт кондитерской промышленности – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (ВНИИКП –филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН)

Связаться с нами

НАУЧНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Новости

Контакты