НАУЧНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Каталог

ОФИЦИАЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ
СТРУКТУРА ИНСТИТУТА
- СТРУКТУРА_ИНСТИТУТА
- ЛАБОРАТОРИИ
НАУЧНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
ПУБЛИКАЦИИ
СПЕЦ ОЦЕНКА УСЛОВИЙ ТРУДА
ТК 149 КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ПРОЕКТЫ СТАНДАРТОВ
ОБУЧЕНИЕ
- АСПИРАНТУРА ФГБНУ ВНИИКП
- КУРСЫ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ
КАФЕДРА. АБИТУРИЕНТАМ.
МЕЖДУНАРОДНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
ВАКАНСИИ
АНТИКОРРУПЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
ЗАЩИТА ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ
ИСТОРИЯ ИНСТИТУТА
СХЕМА ПРОЕЗДА

Новости

с 19 по 21 сентября 2023 г. Международная промышленная академия и ВНИИ кондитерской промышленности организуют программу повышения квалификации «Современное производство мучных кондитерских изделий»
6 июня сотрудники ВНИИКП приняли участие в пятой международной научно-практической конференции «Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения»
С 20 по 22 июня 2023 г. «Современное производство шоколада и глазури»Международная промышленная академия и ВНИИ кондитерской промышленности при поддержке Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД» проводят программу повышения квалификации
ВНИИ КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ПРИГЛАШАЕТ НА СТЕНД ИНСТИТУТА В РАМКАХ 28-ОЙ МЕЖДУНАРОДНОЙ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ ВЫСТАВКИ ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРНОГО И КОНДИТЕРСКОГО РЫНКОВ MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX
1-2 марта 2023 года в Международной промышленной академии прошла XV международная бизнес-конференция «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ХХI ВЕКА. СОСТОЯНИЕ. ВЫЗОВЫ. ПЕРСПЕКТИВЫ»
1–2 марта 2023 г. состоится международная бизнес-конференция «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ XXI ВЕКА. СОСТОЯНИЕ. ВЫЗОВЫ.ПЕРСПЕКТИВЫ»
1–2 марта 2023 г. состоится международная бизнес-конференция «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ XXI ВЕКА. СОСТОЯНИЕ. ВЫЗОВЫ.ПЕРСПЕКТИВЫ»
С наступающим Новым Годом!
23 декабря 2022 года во ВНИИКП состоялась рабочая встреча со старшим научным сотрудником лаборатории селекции и семеноводства тыквенных культур ФГБНУ ФНЦО
ВНИИ кондитерской промышленности провел семинар по повышению квалификации по теме: «Исследование показателей качества шоколада».
Выступления молодых учёных ВНИИ Кондитерской Промышленности на XV Международной научно-практическая конференция молодых учёных и специалистов «Актуальные вопросы и современные решения в области пищевых систем».
Поздравляем с 60-летием Николая Борисовича Кондратьева, Главного научного сотрудника ВНИИ кондитерской промышленности
22 сентября завершилась программа повышения квалификации «Современное производство мучных кондитерских изделий»
Форум «Хлебное дело 2022»: получите эффективные инструменты адаптации производства в хлебопекарной и кондитерской отрасли
с 20 по 22 сентября 2022 г. Международная промышленная академия и ВНИИ кондитерской промышленности организуют программу повышения квалификации «Современное производство мучных кондитерских изделий»
21 июля группа ученых и путешественников во главе с научным руководителем — директором ВНИИ кондитерской промышленности — Филиал ФНЦ пищевых систем им. Горбатова, к.т.н. Сергеем Леонидовичем Белецким отправилась на мыс Депо на Западном Таймыре
7 июля 2022 г. исполнилось 90 лет легендарному научному сотруднику ВНИИКП Талейснику Михаилу Александровичу
Подписан договор о долгосрочном научно-техническом сотрудничестве между институтами ВНИИССОК и ВНИИКП
В конце мая вышел из печати 3-й номер журнала «ТАРА И УПАКОВКА» за этот год
Cотрудники ВНИИ кондитерской промышленности приняли активное участие в благотворительном забеге «Хлеб. Здоровье. Спорт»
ВНИИКП провел семинар по повышению квалификации «ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ И СЫРЬЯ ДЛЯ ИХ ПРОИЗВОДСТВА» для ведущих специалистов Компании «ЭФКО»
Работа Н.Буравовой, студентки РГАУ-МСХА, выполненная во ВНИИКП под руководством гл. н. с. Кондратьева Н.Б., д.т.н. заняла 1 место на 2-м этапе Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых учёных вузов Минсельхоза
ВНИИКП тесно сотрудничает с благотворительным оздоровительным фондом «Клуб «Приключение». Интересное предложение для активных и любознательных школьников.
Вышел из печати апрельский номер журнала «ТАРА И УПАКОВКА» за 2022 г.
С 1 по 2 марта 2022 г. в МПА успешно прошла XIV Международная бизнес-конференция "Кондитерские изделия XXI века"
22 марта 2022 г. при организации Российской Гильдии пекарей и кондитеров (РОСПИК) совместно с Советом Федерации и Московской торгово-промышленной палатой состоялся круглый стол, посвящённый импортозамещению оборудования в хлебопечении.
Анонс нового издания Акико Когано и Игоря Смиренного «Коллекция фантиков (Дизайн конфетных и шоколадных оберток)»
ВНИИ кондитерской промышленности принимает поздравления с 90-летием от Российской Академии Наук!!
ВНИИ кондитерской промышленности поздравляют с 90-летием партнёры!
Итоги XVII-го Международного конкурса на лучшую упаковку и этикетку «ПродЭкстраПак-2022»
17 декабря состоялось юбилейное заседание Агробизнесклуба.
9 декабря состоялось пятое заседание Ученого совета во ВНИИ кондитерской промышленности.
1-2 марта СОСТОИТСЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ БИЗНЕС-КОНФЕРЕНЦИЯ «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ XXI ВЕКА" НОВАЯ РЕАЛЬНОСТЬ. НОВАЯ СТРАТЕГИЯ!
10 декабря 2021 г. Школа Гильдии пекарей и кондитеров открыта!
Проект команды ВНИИКП — филиал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им В.М. Горбатова" РАН стал финалистом совместного конкурса стартапов «Уралхим Инновация» и «Сколково».
18 ноября 2021 года состоялась научно-практическая конференция «Инновационные технологии производства и хранения материальных ценностей для государственных нужд», приуроченная к 90-летию создания Росрезерва.
ИТОГИ МЕЖДУНАРОДНОЙ ВЫСТАВКИ "АГРОПРОДМАШ-2021"
ПРИГЛАШАЕМ ВАС ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ В НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ В РАМКАХ МЕЖДУНАРОДНОЙ ВЫСТАВКИ "АГРОПРОДМАШ-2021" 6 октября с 14:00 - 17:30 в Павильоне № 2, зал семинаров № 3!
ВНИИКП выступил соорганизатором VII Международной конференции «Хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия XXI века»
ПРОВЕДЕН I ЭТАП ДЕГУСТАЦИОННОГО КОНКУРСА ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ "ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА - 2021"!
КУРСЫ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ "СОВРЕМЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ".
ПРИГЛАШАЕМ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ В ДЕГУСТАЦИОННОМ КОНКУРСЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ «ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА - 2021!
25 июня в Санкт-Петербургском ГАУ состоялась VII Международная научно-практическая конференция «Продукты питания: химия, реология, технологии" ».
ВНИИ кондитерской промышленности 5-6 июля 2021 г. провел курсы повышения квалификации сотрудников ООО «Союзоптторг» (Санкт-Петербург).
11 июня в Санкт-Петербургском ГАУ состоялась III Международная научно-практическая молодежная конференция «Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения».
ИТОГИ СЕМИНАРА "Исследование физико-химических показателей качества кондитерских изделий и сырья для их производства".
Проведено 1-е занятие в рамках работы созданной на базе ВНИИКП совместно с ФГБОУ ВО «МГУПП» базовой кафедры кондитерской промышленности
ПИСЬМО ОРГАНИЗАТОРОВ ВЫСТАВКИ Modern Bakery Moscow 2021
Стенд Института Кондитерской промышленности на Modern Bakery Moscow 2021 - международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков.
СЕМИНАРЫ ПЛАНИРУЕМЫЕ на 2021 г. ВНИИКП - филиалом ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М.Горбатова" РАН
28 февраля - 3 марта СОСТОИТСЯ XIII-я МЕЖДУНАРОДНАЯ БИЗНЕС-КОНФЕРЕНЦИЯ «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ XXI века! В рамках конференции организован ТРАДИЦИОННЫЙ СМОТР КАЧЕСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ "ИННОВАЦИИ И ТРАДИЦИИ"
Коллектив ВНИИКП – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН сердечно поздравляет уважаемую Ларису Михайловну!
Результаты работы ВНИИКП – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
НИИ кондитерской промышленности организовал и провел научно-практическую конференцию «Взгляд молодых ученых на развитие рынка продуктов питания: качество, сохранность, польза».
ЭМИЛИЯ НИКОЛАЕВНА КРЫЛОВА 23 октября 2020 года на 80 -м году жизни ушла из жизни.
ВНИИ КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ПРИГЛАШАЕТ НА СТЕНД ИНСТИТУТА В РАМКАХ МЕЖДУНАРОДНОЙ ВЫСТАВКИ "АГРОПРОДМАШ" -2020
ВНИИ КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ПРИГЛАШАЕТ К УЧАСТИЮ В НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ "ВЗГЛЯД МОЛОДЫХ УЧЁНЫХ НА РАЗВИТИЕ РЫНКОВ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ: КАЧЕСТВО, СОХРАННОСТЬ, ПОЛЬЗА" 7 октября 2020г В РАМКАХ ВЫСТАВКИ АГРОПРОДМАШ - 2020!
Приглашаем Вас принять участие в дегустационном конкурсе пищевой продукции «Гарантия качества-2020!
ВНИИКП – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН поздравляет Лаврухина Михаила Александровича с отличной защитой магистерской диссертации!
ПРОГРАММА ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ ТЕХНОЛОГОВ 22 – 29 июня 2020 "СОВРЕМЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ"
18 марта 2020 года проводится научно-практический семинар: «Взгляд молодых ученых на развитие рынка продуктов питания: качество, сохранность, польза». Мероприятие включено в деловую программу XXVI международной выставки MODERN BAKERY MOSCOW 2020
26-28 февраля СОСТОИТСЯ XII-я МЕЖДУНАРОДНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «ТОРТЫ. ВАФЛИ. ПЕЧЕНЬЕ. ПРЯНИКИ - 2020" ПРОИЗВОДСТВО - РЫНОК - ПОТРЕБИТЕЛЬ!
Во ВНИИКП – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН Состоялся Учёный совет с целью обсуждения рабочих программ по темам плана НИР на 2020год.
Заседание Учёного совета во ВНИИКП – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
ВНИИКП – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН поздравляет Пестерева Михаила Алексеевича с отличной защитой магистерской диссертации!
ВНИИКП – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН поздравляет Мизинчикову Инессу Игоревну с отличной защитой магистерской диссертации!
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ СЕМИНАР "ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ШОКОЛАДА И КАКАО-ПРОДУКТОВ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИМИ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИМИ МЕТОДАМИ"
РЕЗУЛЬТАТЫ 24-й МЕЖДУНАРОДНОЙ ВЫСТАВКИ "АГРОПРОДМАШ - 2019"
Результаты Панельной дискуссии "Как привести идеи маркетологов в соответствие с требованиями Технических Регламентов. Достоверность и методы подтверждения отличительных и идентификационных признаков кондитерских изделий»
08.10.19. Панельная дискуссия Как привести идеи маркетологов в соответствие с требованиями Технических Регламентов. Достоверность и методы подтверждения отличительных и идентификационных признаков кондитерских изделий»
ПРИГЛАШАЕМ НА НАШ СТЕНД 7-11 октября НА 24-ю МЕЖДУНАРОДНУЮ ВЫСТАВКУ "АГРОПРОДМАШ-2019"
Утвержден национальный межгосударственный стандарт ГОСТ 6477-2019 «Карамель. Общие технические условия»
Сотрудничество между филиалами в рамках обновления методологической базы
ВНИМАНИЕ: ДИОКСИД СЕРЫ! Уважаемые кондитеры! В лабораториях ВНИИ кондитерской промышленности можно определить наличие и количество аллергена- диоксида серы.
21 -24 мая 2019 г. Филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН провёл научно-практический семинар: "Актуальные проблемы практического применения Технических Регламентов. Вопросы маркировки мучных кондитерских изделий (МКИ)".
21 -24 мая 2019 г. Филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН приглашает на научно-практический семинар: "Актуальные проблемы практического применения Технических Регламентов. Вопросы маркировки мучных кондитерских изделий (МКИ)".
ВНИИ кондитерской промышленности принял активное участие в работе выставки ModernBakeryMoscow 2019 в качестве ее официального партнера. Институт в очередной раз являлся экспонентом на выставке, стенд посетили представители более 50 компаний.
СОСТОИТСЯ XII-я МЕЖДУНАРОДНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ XXI ВЕКА»
МЕРОПРИЯТИЯ на 2019 год ВНИИКП - филиала ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН
29-31 октября 2018г.в г. Москве прошел XVII Всероссийский конгресс диетологов и нутрициологов с международным участием «Фундаментальные и прикладные аспекты нутрициологии и диетологии. Лечебное, профилактическое и спортивное питание».
ВНИИКП – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН приглашает на научно-практический семинар, посвященный вопросам идентификации шоколада.
XII Международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов в сфере сельскохозяйственных наук «Интенсификация пищевых производств: от идеи к практике»
ВНИИ КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ УЧАСТВУЕТ В ВМЕЖДУНАРОДНОЙ ВЫСТАВКЕ "АГРОПРОДМАШ" -2018
Специалисты ВНИИ кондитерской промышленности организовали Курсы повышения квалификации.
Итоги научно-практического семинара, проведенного ВНИИКП – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН 24-25 мая 2018 года
Уважаемые коллеги! ВНИИКП – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН приглашает нанаучно-практический семинар, посвященный вопросам определения физико-химических показателей качества сырья, полуфабрикатов и готовых кондитерских изделий.
О качестве производимого шоколада в Российской Федерации
Молодые Ученые ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН рассказали о фальсификации пищевых продуктов
Для студентовРГА-МСХА проведено ознакомительное занятие во ВНИИКП
Ученые ВНИИ кондитерской промышленности – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН приняли активное участие в Выставке ModernBakery в Москве
XI-я Международная научно-практическая конференция молодых ученых и специалистов Москва 01.11.2017г. ФГБНУ ВНИХИ
Программа повышения квалификации технологов «Современное производство мучных кондитерских изделий» 27 –29 июня 2017г. (г. Москва)
СЕМИНАР ВНИИ Кондитерской промышленности 14 марта 2017г.
"КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ХХI ВЕКА". МПА. 13-15 февраля. МОСКВА 2017г.

ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

БАЗОВАЯ КАФЕДРА

НАУЧНЫЙ ЦЕНТР

Всероссийский научно-исследовательский институт кондитерской промышленности – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (ВНИИКП –филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН)

Связаться с нами

НАУЧНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Новости

Контакты